Üreticinin Çok Güçlü Satıcıları Karşı Avantajı Dijitalleşme

Bu yıl 28'incisi düzenlenen Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı – WorldFood'da konuşan ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz, 'Doğru adımlarla teknolojiyi kullanarak, rekabet gücümüzü geliştirecek dikey tarımda uzmanlaşarak avantajımızı değerlendirebiliriz' ifadesiyle tarımda dijitalleşmenin önemini vurguladı

Doğru yerde doğru ürünün üretilmesinin rekabet gücünü artıracağını, ürünün pahalı olması halinde ise devletin sert müdahaleler yapması gerektiğini vurgulayan Şahinöz, “Dijitalleşme üretici açısından önemli bir avantaj sağlayarak, çok güçlü satıcılara karşı alternatif satış imkanı sundu. Dikey tarım geleceğin en verimli olacak. Girişimciler bu alana yöneldikleri takdirde büyük fark yaratacaklar” dedi

Gıda enflasyonu ve kur açısından sektöre etkilerin direkt olduğunu, işlerin yüzde 50 kadar azaldığı ve masrafların en az enflasyon kadar arttığı ortamda, konsolidasyonlar ile birçok oyuncunun sektörden çıktığını belirten Şahinöz; üreticiden dağıtıcıya, restoranlara bütün süreçlerde çok büyük bir fiyat baskısı olduğunu altını çizdi. Şahinöz, tüm bu süreçlerinde temel çözüm noktasının kişi başı gelirin artmasından geçtiğini vurguladı