Gıda İsrafı İle Mücadele' Çalıştay'ında Yemek İsrafı

2019 yılı başında Bornova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Ege Üniversitesi katkıları ile başlatılan ‘İzmir’de Gıda Kayıplarını Azaltıyoruz’ projesi için aralarında akademisyenlerinde olduğu bir çalıştay düzenlendi. İklim değişikliğinin getirdiği yıkıcı etkilerinin işlendiği çalıştay’da, konusunda uzman panelistler, gıda israfı konularında önemli sunumlar yaptı
 
FAO’nun katkılarıyla gıda kayıpları konusu, tüm boyutlarıyla ilgili akademisyenler, FAO temsilcileri, sektör temsilcileri ve tarım bakanlığı temsilcilerinin katılımlarıyla ele alındı
 
Panel, AB ve Dış İlişkiler Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Volkan GÜNGÖREN, TMO Strateji Geliştirme Daire Başkanı Ayşin SENSES, FAO Türkiye Program Sorumlusu Sheikh Ahaduzzaman ve Ege Ünv., Selçuk Ünv., Ankara Ünv.’den akademisyenlerin katılımı ile gerçekleşti
 
Gıda israfının her geçen yıl daha da arttığı ve önlem alınmaz ise insanlığın en büyük sorunun gıda olacağına vurgu yapılan çalıştay’da Dünya’da ekilebilir alanların daraldığı, Mars’ta tarımsal faaliyetlerin yapılması konusunda, teknik çalışmaların yapıldığı öne sürüldü
 
Aralarında çok sayıda seçkin konuşmacı ve davetli topluluğun olduğu ‘Gıda Güvenliği ve Gıda İsrafı’ çalıştayında katılımcılara öğle yemeği verildi. Kokteyl tarzında verilen yemek sonrası, çok sayıda ikramın israf olduğu gözlendi. Garsonlar arta kalan yemekleri çöpe atmak zorunda kalırken, bardaktaki içeceklerin bazılarının da yarım bırakıldı