Zeytinyağı Meyve Yağı Olmanın Gücüne Sahip

Bayramiç Belediyesi tarafından düzenlenen "24. İda Kültür ve Sanat Etkinlikleri" kapsamında 31 Ağustos-1 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilen, "6. Tohum Takas ve Yerel Ürünler Şenliği"ne bir stantla katılan Zeytindostu Derneği, Çanakkale İl Temsilcisi Mustafa Öz’ün denetiminde kusurlu ve kusursuz zeytinyağlarının tadımı ve Ecz. Atilla Totoş’un gerçekleştirdiği soru-cevap gibi etkinliklerle zeytinyağını anlattı. Şenlik programı çerçevesinde İzmir Köy-Koop Başkanı Neptün Soyer'in katılımcı olduğu Kırsalda Kadın İşbirliği Çalıştayı, Zeytin ve Zeytinyağı Çalıştayı, Kır-Kent Ağı Paneli ve Kooperatifçilik Çalıştayı gibi etkinlikler gerçekleştirildi.

ZEYTİNYAĞI MEYVE SUYUDUR

Zeytindostu Derneği eğitimden sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Ecz. Atilla Totoş Zeytin ve Zeytinyağı Çalıştayı’nda yaptığı sunumda zeytinyağının insan sağlığına olan olumlu özellikleri üzerinde durdu. Zeytinyağının her şeyden önce meyve suyu olduğuna işaret eden Totoş, “Zeytinyağı sağlıklı bir gıda olmanın yanı sıra sağlığınızı koruyan ve tedavide yardımcı olan bir gıda takviyesidir” ifadelerini kullandı. Altın sıvının, meyve suyu olmanın gücüne sahip olduğunun altını çizen Totoş,  “Rafine olmadan kullanılan zeytinyağı; alfa tokoferoller, fenolik bileşikler, terpenler, aromatik bileşenler ve karotenler olmak üzere barındırdığı yüzde 2’lik azınlık (minör) bileşenleriyle mucizevi sonuçlar doğurur. Yaklaşık 8 bin yıldır tarımı yapıldığı bilinen zeytin ve onun yaşam iksiri zeytinyağı, hasat, üretim ve saklama aşamalarında olumsuz müdahalede bulunulmadığı takdirde sizi birçok dış etkenden koruyacaktır.” diye konuştu

YENİ SEZONDA YENİ EĞİTİMLER

Dernek olarak yeni hasat sezonunda eğitim çalışmalarını sürdüreceklerini ve çeşitli kurumlarla işbirliği içerisinde hizmete devam edeceklerini kaydeden Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fügen Özkaya ise, 11-13 Eylül tarihlerinde Tarım ve Orman Bakanlığı ile yürütülen bir proje kapsamında Muğla, Milas ve Fethiye’de çiftçiye ve zeytinyağı üreticilerine; üreticilik, yetiştiricilik ve muhafaza gibi konularda bir eğitim verileceğini söyledi